Gesund Naschen - Tiramisu mit Reishi


 

 

Zutaten:

1 EL Reishi (oder anderes) Vitalpilzpulver

100 gr Puderzucker

4 Eigelb

2 Eiweiß

2 cl Amaretto

2 Tassen Reishi-Kaffee

500 gr Mascarpone

250 gr Löffelbisquit

Kakaopulver zum draufstreuen


Zubereitung:

 

Zuerst unseren Reishi Kaffee stark aufbrühen und zur Seite stellen.

Anschließend die zwei Eigelb, den Puderzucker, die Mascarpone, unser Reishi Pulver und den Amaretto zu einer cremigen Masse rühren. Dann das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Nun die Löffelbiskuits mit dem Reishi Kaffee tränken, oder nach Geschmack auch nur einpinseln.
Jetzt muss man  schichten: immer abwechselnd eine Schicht Löffelbiskuits und eine Schicht Mascarponecreme. Zum Schluss alles kühl stellen und vor dem servieren dick mit Kakao bestäuben.

 

 

Schmeckt nicht nur unglaublich lecker, sondern ist dank unserem Vitalpilz Reishi auch äußerst gesund.

Somit ist die süße "Sünde" nur halb so schlimm und man kann sich das zweite Stück gleich FAST ohne schlechtem Gewissen gönnen.

 

 



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